Ярмарка мёда открылась возле «Ауры».
Там собралось два десятка пасечников из Новосибирской области и Алтайского края. Цены, как они говорят, почти не выросли (зависят от стоимости масла). В этом году мёд обойдется от 600 до 1300 рублей за литр.
Уникальных рецептов «особого» мёда владельцы пасек не раскрывают, но тонкостями делятся охотно. Например, Николай Васильевич весной подогревает каждую из своих 135 семей.
— Электрообогрев внизу улья — ключ! С теплом больше пчел, а значит и больше мёда. Вот вам факт: одна семья дала 28 кг соседняя — 75 кг, — объяснил пасечник.
— Хранить мёд только в холоде, от +4 до +10 градусов! Люди жалуются, что мёд расслаивается, а хранят-то в квартире, где +25. Это живой продукт, — добавила Галина Михайловна, владелица пасеки.
Есть и трудности у медового бизнеса. Главный враг сегодня — не погода, а ядохимикаты и фальсификат. Пчел массово травят, а рынок буквально захлебывается подделками. Также продавцы отмечают, что с 2022 года спрос на мёд падает.
когда: до 7 сентября
где: Военная, 5
✨ Дарим крутые подарки
Там собралось два десятка пасечников из Новосибирской области и Алтайского края. Цены, как они говорят, почти не выросли (зависят от стоимости масла). В этом году мёд обойдется от 600 до 1300 рублей за литр.
Уникальных рецептов «особого» мёда владельцы пасек не раскрывают, но тонкостями делятся охотно. Например, Николай Васильевич весной подогревает каждую из своих 135 семей.
— Электрообогрев внизу улья — ключ! С теплом больше пчел, а значит и больше мёда. Вот вам факт: одна семья дала 28 кг соседняя — 75 кг, — объяснил пасечник.
— Хранить мёд только в холоде, от +4 до +10 градусов! Люди жалуются, что мёд расслаивается, а хранят-то в квартире, где +25. Это живой продукт, — добавила Галина Михайловна, владелица пасеки.
Есть и трудности у медового бизнеса. Главный враг сегодня — не погода, а ядохимикаты и фальсификат. Пчел массово травят, а рынок буквально захлебывается подделками. Также продавцы отмечают, что с 2022 года спрос на мёд падает.
когда: до 7 сентября
где: Военная, 5
Комментариев пока нет, добавьте свой ниже!